Karadeniz’de en beğenilen balıklar arasında yer alan zargana, tezgahlarda yerini almaya başladı. Fosforlu oluşuyla bilinen bu balığın, kemik sağlığı açısından yılda iki defa tüketilmesinin faydalı olduğuna inanılıyor.
Karadeniz’de en sık karşılaşılan Zargana balığı tezgahta yerini almaya başladı. Karadeniz’de en çok tüketilen balıklar arasında bulunan zargana balığı, vatandaşların da ilgi odağında. İçinde barındırdığı yüksek fosforun kendisine ayrı bir lezzet kattığı düşünülürken, özellikle kemik sağlığına da faydalı olduğuna inanılıyor. Balığın faydalarının çok olduğunu dile getiren Balıkçı Tuncay Kılıç; “Zargana, şifası ile Karadeniz’de iki balıktan bir tanesi. Faydalı bir balık. Fosforu yüksek. Fosforu da gözün doğal ilacı olarak biliyoruz. Kemiğe faydası var. Bilenler ve zaten sevenler var, görür görmez alıyorlar. Zargana denizde yetişen bir balık. Zargana balığı, normal olarak kızartılabilir. Genelde kızartılıyor ama buğlama tarzı dediğimiz o şekilde yapılabilir. Çırpma deriz biz, suyuna ekmek banarak fosforundan daha iyi faydalanılabilir. Balığın önünde kılıç gibi bir alan var orası zargana balığının gagası. Diğer balıklarda sadece kılıç balığında olur bir de zargana balığında olur” şeklinde konuştu. (İHA)
Balık tezgahlarının yeni gözdesi
Karadeniz’de en beğenilen balıklar arasında yer alan zargana, tezgahlarda yerini almaya başladı.
Editör: Haber Merkezi
Yorumlar
Çok okunanlar
![Ereğli'de, balkondan düşen kadın ağır yaralandı!](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/intihargirisimi-2.jpg)
Ereğli'de, balkondan düşen kadın ağır yaralandı!
![Alaplı'da feci kaza: Genç kadın, hayatını kaybetti](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/nisan-keskin.jpg)
Alaplı'da feci kaza: Genç kadın, hayatını kaybetti
![Nişan Keskin, toprağa verildi](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/nisan-keskin-cenaze.jpg)
Nişan Keskin, toprağa verildi
![CİMER'e şikayet edilen gurbetçiden pankartlı yanıt](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/cimere-sikayet.jpg)
CİMER'e şikayet edilen gurbetçiden pankartlı yanıt
![Ereğli'de, bir kadın ölü bulundu!](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/nariye-akinci.jpg)
Ereğli'de, bir kadın ölü bulundu!
![Evinde ölü bulundu!](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/kemal-ozturk.jpg)
Evinde ölü bulundu!
![Serinlemek için denize girdi, hayatını kaybetti!](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/bartin-bogulma.jpg)
Serinlemek için denize girdi, hayatını kaybetti!
![Öğretmen, Muhtarın silahıyla hayatına son verdi!](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2023/06/haber-fotagraflari/sonn-dakka.jpg)
Öğretmen, Muhtarın silahıyla hayatına son verdi!
![Ormanda ölü bulundu!](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/ozan-kose.jpg)
Ormanda ölü bulundu!
![Doğal ölüm mü cinayet mi?](https://olay67com.teimg.com/crop/250x150/olay67-com/uploads/2024/07/haber-fotagraflari/fatma-metin.jpg)
Doğal ölüm mü cinayet mi?